Miele amaro di Corbezzolo

In unserem Sardinien-Urlaub haben wir eine echte Honig-Spezialität entdeckt: Miele amaro di Corbezzolo. Dieser Honig wird aufgrund seines Geschmacks Bitterhonig genannt. Gewonnen wird er aus dem Nektar des Erdbeerbaums, welcher in den Wintermonaten blüht. Aufgrund der geringen Ernte ist sein Preis vergleichsweise hoch, ein Glas (250 Gramm) kostet zwischen 10 und 12 Euro.

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